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海鱼剖开去鳞,抹了一层薄薄的盐粒和野葱碎,用阔叶包裹好,埋在火堆边的热灰里焖烤。
大虾串在细枝条上,在火上慢慢翻转,虾壳渐渐变红。
海蛎子放在烧热的石板上,只听嗤的一声,汁水沸腾,鲜香四溢。
少云坐在火堆边,鼻子一动一动地嗅着空气中弥漫的香气,喉咙里不自觉地咽了咽口水。
她努力让自己的表情显得淡定从容,但那频频耸动的鼻尖和微微前倾的身体红烨快速烤好了一对大虾递过去:“有点烫。”
少云接过来,迫不及待吹了两口气,就咬了一口。
虾肉紧实弹牙,外壳带着炭火特有的焦香和海水天然的咸鲜。
她发出一声满足的叹息,就是这个味儿。
感觉红烨哪怕用泥巴做饭,也是最好吃的泥巴饭。
他的手艺怎么能这么好?!
红烨看着她那满意足的模样,又从灰堆里扒出焖烤好的海鱼,剥开外层焦黑的阔叶,露出里面洁白细嫩的鱼肉,热气腾腾地拔开,挑出所有的鱼骨和鱼刺递了过去:“尝尝这个。
鱼刺我都挑干净了。”
少云接过,筷子挑了点吹了吹,送入口中。
鱼肉鲜嫩得几乎入口即化,野葱的清香和盐粒的咸鲜完美地衬托出了鱼肉本身的甘甜,她吃得眼睛都眯了起来。
“红烨,你要是开个饭馆,生意肯定好得不得了。”
红烨笑着摇了摇头,转而去翻石板上的烤海蛎子,逼出满溢的鲜味,新鲜的海胆掏出黄捣碎,往清蒸鱼上一淋。
鱼肉依旧被扒出鱼骨和鱼刺,芋艿和烤海蛎子一起被捣碎,混合在一起做了贴饼。
最后红烨还蒸了海蟹和一大锅的鱼汤。
少云:()综影视,怎么又是你
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